פריקסה חן במטבח מתכון. מתכון לפריקסה

אבל השוני הזה הוא בדיוק מה שהפך את הארוחה ההיא למיוחדת
ללוש עד לקבלת גוש בצק דביק ואז להוסיף את המלח לערבב הכל במעבד דקה שתיים

פריקסה מהאגדות או: ארז קומרובסקי ואוראל קמחי עושים קסמים במטבח

צילום: רחלי קרוט אופן הכנת האיולי: 1.

המדריך המלא להכנת פריקסה
מוסיפים לבצק זיתים, זרעי כוסברה, מלח ועלי מיורן קצוצים ומערבלים עוד דקה עד שהתוספות יטעמו בבצק
המדריך המלא להכנת פריקסה
לחכות רבע שעה עשרים דק עד שהבצק מתקרר ולהתחיל למלאות! לחזרה אוהבים לשתף את המשפחה והחברים? לצקת מעל טיפה שמן, לשים כף ורבע מלח ומיץ סחוט מ4 לימונים
פריקסה מהאגדות או: ארז קומרובסקי ואוראל קמחי עושים קסמים במטבח
צילום: רחלי קרוט לכל זה התווסף לפני שבועיים גם בונוס — אוראל קמחי, השף של מסעדת פופינה, שהגיע כדי לבשל ביחד עם קומרובסקי ארוחה שכולה חיבורים ואינטרפרטציות בין מטבחים
השילוב בינהם גם הוליד הרמוניה מיוחדת בין מרוקו לאיראן, בין פריקסה למרק גונדי
כבר שבועיים שאני הולכת לישון איתו בלילה וקמה איתו בבוקר כן, מסתבר שארז קומרובסקי — האיש שמבשל בלהט ואופה ברוך — הוא לא רק איש של אוכל אלא בעיקר איש של מילים והשראה

המדריך המלא להכנת פריקסה

אחרי חצי שעה, אני מורידה את נפח ההתפחה וקורצת כדורים.

6
מתכון לפריקסה
לא לנייר ולא לחמניה, הצורה נשמרת יפה
פריקסה מהאגדות או: ארז קומרובסקי ואוראל קמחי עושים קסמים במטבח
המדריך המלא להכנת פריקסה
צילום: רחלי קרוט רגעים קסומים