עמיאל פירות יער. קולינרי 2015

הפירות שמגיעים ישירות מרמת הגולן- פטל אדום ושחור, תותים, תותי יער, אוכמניות, דובדבנים ושאר הפתעות יפיפיות וטעימות, נמכרים בשוק הנמל בתל אביב, כך שאפשר להשיג בקלות הדוכן הבא היה המתוק מכולם- דוכן של "תשבי" עם , שאיתם הודגמו סוגי גלידה שמימיים
משהו בשילוב הזה פשוט ממריא ובגדול אחרי שסיימתי את כל הכוס, הכרתי גם את שוס הכייפי של "כוס הבירה ההפוכה"- כלומר, במקום למזוג מברז בירה מלמעלה, מניחים כוס עם תחתית מיוחדת על מכשיר, והבירה פשוט עולה מבפנים ונעצרת בדיוק בגובה הכוס

זני הפירות והירקות שאתם עדיין לא מכירים

מומלץ לסמס לאוֹרי ממשק גרינפטר, שישמור 5521186־450.

קולינרי 2015
הדגים מגיעים לארץ במתקני קירור מתקדמים ששומרים על טיבם ואיכותם ומועברים במהירות למעדניות וגני אירועים ברחבי הארץ
זני הפירות והירקות שאתם עדיין לא מכירים
אהבתי במיוחד את גבינת "תום יין" כי היא משלבת את השילוב המושלם- גבינה ויין
קולינרי 2015
עוד משהו טעים ומאד יפה לעין הן הגבינות של " ממושב ביצרון במחלבת המשק מייצרים כל מה שאפשר מחלב בופאלו — מיוגורט פרו ביוטי, דרך גבינה למריחה, גבינה עירקית, ריקוטה, שמנת חמוצה, לבאנה ועוד
על הדוכן ובוויטרינה היו מיטב הדגים המעושנים — סלמון, מקרל, הרינג מלוח, מעושן או כבוש , שפרוטים, פורל והליבוט שמגיעים מאירופה והם איכותיים ומטופלים ביד אמונה בגלל טעמה העז היא מתאימה לטארטים ועוגות, וברשת וניליה אפילו עשו ממנה גלידה
הדוכנים הרבים והמגוונים , והפנאלים המרתקים מאפשרים הצצה לחידושים האחרונים, וזה תמיד מפתיע ומרתק

זני הפירות והירקות שאתם עדיין לא מכירים

כל הדגים שטעמתי היו מעולים, הטריות ניכרה וגם המרקם ה עסיסי.

זני הפירות והירקות שאתם עדיין לא מכירים
פה עשיתי לי חיים קלים ופשוט לקחתי לטעימות בערך כל דג אפשרי כן, זו הצלחת שלי! הדגים עוברים עישון קר או חם על נסורת של עץ בוק ללא תוספות כך שמרגישים את הדג נטו
קולינרי 2015
הוא מצוין כמו שהוא וגם לקוקטיילים
זני הפירות והירקות שאתם עדיין לא מכירים
ולא סתם קפה, הקפה הכי יפה בעולם
כל מוצרי הדגים כשרים בכשרות מהודרת של החת"ם סופר עוד פרטים במתוקים — החלווה היא מוצר ישראלי אהוב, ואנו מכירים כבר טעמים רבים
בספרד בכל צלחת יש בן חורג חריף שמי שמקבל אותו משלם את החשבון , אך בארץ הצליחו להיפטר מהמטרד, והזן המקומי הפך מתקתק המחלבה קיימת מזה 30 שנה ופתוחה לקהל בסופי שבוע בלבד

קולינרי 2015

את טעמי מקסיקו כבר הכרתי בשעברתי אצל השף דוידוב- וזה תמיד טעים להפגש שוב.

17
זני הפירות והירקות שאתם עדיין לא מכירים
אחרי לימוד אצל מומחי גבינות בשוויץ ואצל הבדואים בסביבה שהתמחו בלאבנה, החלו להגיע לשוק המוצרים של "צוריאל" וההרחבה לחלב עיזים וגם לתחליפי חלב
קולינרי 2015
צילום: איליה מלניקוב נקטרינה רוויטל פירות בן דור לנקטרינה רוויטל לא צריך לחכות כדי שתבשיל כי היא מתוקה גם כשמרקמה עדיין קשה
קולינרי 2015
אין הרבה ממנו, ולכן צריך לדעת לבקש, ואז עמי ניגש לאוטו ומביא מהסטאש