איך מטגנים חצילים. חצילים מרים: איך לחסל בקלות מרירות בקלות עם 3 טריקים

איך בכל זאת מטגנים חצילים ושכמות השמן תיהיה סבירה והחציל לא יהיה מלא בשמן מטגנים את פרוסות החצילים בשכבה דקה של שמן, רצוי בעל נקודת עישון גבוהה שמן זית או חמניות יעשו את העבודה, ולמעשה כל שמן פופולרי לטיגון, אבל בהחלט לא חמאה
יתר על כן, בעיסתו אנו מוצאים רכיבים נוגדי חמצון, האחראים בעיקר על התכונות שלה ואת היתרונות, אלא גם את "עברינים" של טעם מריר מעט, שכן כאשר הם באים במגע עם האוויר הם נוטים לחמצן כדי לעשות את זה, אתה רק צריך לחתוך את חצילים לפרוסות

איך מטגנים חצילים קפואים

לא הפסקתי לנשנש את זה כל היום כל כך טעים.

16
איך מטגנים חצילים קפואים
כשהחציל מתקרר הקליפה אמורה לרדת ממנו בקלות רבה, ואתם יכולים לחתוך, למעוך ופחות או יותר לעשות עם הבשר שלו כל מה שאתם רוצים
חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)
אני חושב שיש להפשיר אותם על אש איטית מתחת למכסה במחבת שאינה מקל
חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)
התוצאה שאנו מוצאים כאשר צורכים אותם היא ניכרת: טעם מר שלפעמים גם הופך להיות קצת מתובל
לא אפשר גם בתנור לחורר קצת להכניס לתנור חם על 190 מעלות עד שהוא רך להפוך מידי פעם זה לוקח זמן ועל האש הוא קצת יותר טעים אפשר גם לבשל חצילים בסירופ מתוק ליצירת ריבה, כמו במתכון הבא: להמליח או לא להמליח? פרוסות חצילים לאורך או לרוחב זו הדרך המסורתית להכין חצילים מטוגנים, אבל ניתן לחתוך את החצילים לאיזו צורה שאוהבים — אצבעות, עיגולים, חצאי עיגול וכד'
שיטות בישול קלייה, טיגון, אפייה או צלייה , אידוי ואפילו בישול — כולן שיטות מעולות להכנת חצילים חציל קל, עם כמה שפחות זרעים הגורמים לו להיות מריר , בצבע סגול כהה ובעל מראה מבריק וחלק, ללא פגמים, שקעים, וכד'

חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)

אם החציל שלכם טוב - התוצאה תהיה טובה כך או כך.

מדריך חצילים למתחילים
אז אולי מישהו מהמשתתפים ימצא דרך יעילה יותר? אתה כמובן לא צריך לחזור על 3, פשוט לבחור בין אחד שאתה אוהב או זה נותן לך את התוצאה הטובה ביותר
חצילים מטוגנים בציפוי פירורי לחם (שניצל חציל)
יצא לי הרבה ולכמה רגעים חשבתי שהגזמתי אבל זה חוסל בכיף ותאמינו לי שהכנתי הרבה
40 מתכונים נפלאים עם חצילים לארוחות סוף השבוע
עדיף לא לשמור חצילים במקרר, אלא אם כן אתם בקיץ הלוהט