מוס שוקולד לבן. מתכון: מוס שוקולד לבן

ענן אוורירי של שוקולד לבן עם הפתעות טרופיות, שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר… שווה להרים את הכפפה, מהר לפני שהקיץ ייגמר! אין בעיה להמיר את הבננה ולהשתמש בכמות שווה של מנגו ואננס 3 בפעם הבאה לדאוג שלא להקציף את השמנת יתר על המידה, להמיס את השוקולד כמו שצריך ולא לקפל יתר על המידה
ממיסים בנפרד גם את השוקולד המריר במיקרוגל או על בן מארי ומניחים בצד להצטנן בנוגע להרכבה- אפשר להרכיב את העוגה לילה לפני התחרות ולאחר להעביר למקרר להפשרה

עוגת מוס יוגורט פטל שוקולד לבן ולואיזה

שפכו למיקסר את השמנת המתוקה וערבבו.

7
מוס שוקולד לבן, מתכון למוס מנצח, 3 מרכיבים זה כל הסיפור
האם קיררת את התערובת טרם נוספת הג'לטין? מתה על דברים כאלה ואת משום מה תמיד יודעת לשחק לי בנקודות הרגישות
מוס
את השכבות הפנימיות מכינים בתבנית בקוטר 18 ס"מ אשר מעבירים לתבנית בקוטר 20 ס"מ, ומוזגים מעל את המוס
עוגת מוס יוגורט פטל שוקולד לבן ולואיזה
קיפול בהדרגה או בבת אחת לא קשור למרקם הגרגירי שנוצר, הוא פשוט עוזר לקבל מוס קצת יותר אוורירי
הוסיפו את תעורבת השוקולד הלבן וערבבו נסי לעקוב צעד אחר צעד אחר הנחיות להמסה הפעם- להשרות לפחות 5 דקות, להמיס לא להביא לרתיחה, 10 שניות במיקרוגל ולערבב עד שחלק לגמרי , לערבב היטב בכפית ולוודא שאין גושים, לצקת פנימה לקערת הקרם ומיד לטרוף לתערובת חלקה
תסכימו איתי שכולנו אוכלים גם עם העיניים, ואין תענוג מלזלול עוגות שפרט לטעם משובח, יהיו גם מרשימות ויפות יפות ממיסים את הקפה ב-2 כפות מים רותחים ומצננים

מוס

.

20
קינוח ג'לי תות ומוס שוקולד לבן אישי
אז אני מעוניינת להכין קודם את הבראוניז, ועליו לשים את המוס, אבל אז שכבת המוס תהיה דקה מדי… אז מה את ממליצה לעשות? חוצמזה אם את רוצה לפשט את העניינים אפשר גם לוותר על חלק מהשכבות- עלי השוקולד הלבן הם מקום לסיבוכים והעוגה תהיה נהדרת גם בלעדיהם, אם רוצים אפשר גם לוותר על תוספת הקוקוסיות של הדקואז
מוס שוקולד לבן, מתכון למוס מנצח, 3 מרכיבים זה כל הסיפור
מבשלים על חום בינוני עד שהסוכר נמס לא יותר משתיים-שלוש דקות במיוחד בקיץ שלנו ומורידים מן האש
עוגת מוס שוקולד לבן עם תותים ללא אפייה
אפשר לעשות זאת אבל לדעתי זה יהיה פחות מוצלח מבחינת מרקמים- לרוב עדיף לשתול בתוך מוסים שכבות רכות כמו טורט מוספג בסירופ שנמס בפה יחד עם הכפית, משהו במרקם קליל שאפשר לחתוך בקלות עם הכפית יחד עם המוס, ונראה לי שכשהכפית נתקעת במאפה נוקשה יותר בתוך המוס זה קצת פחות כיף