קינואה. בישול קינואה • איך מכינים, ערכים תזונתיים ומתכונים

מבשלים 15 דקות עד שהנוזלים נספגים לגמרי והקינואה מוכנה קלות ההכנה והריח שמתפשט בכל הבית הם רק בונוס למקרה שלא התארגנתם מראש על חמין
לאחר בישול, מרקמה מעט רך יותר מאשר 2 הסוגים האחרים לעתים קרובות הקינואה האדומה היא הבחירה המתאימה לסלטים קרים כיוון שהיא שומרת על צורתה לזמן רב יותר

Quinoa

גם אם נטען שקינואה אינה קטנית, היא וודאי עומדת בכל שלושת הקריטריונים של קטניות ולכן יש בסיס מוצק לאסור קינואה בפסח לנוהגים באיסור קטניות.

30
בישול קינואה • איך מכינים, ערכים תזונתיים ומתכונים
רבים מהפוסקים סבורים שהגדרה זו נכונה גם לגבי קטניות בפסח
בישול קינואה • איך מכינים, ערכים תזונתיים ומתכונים
מגדלים אותה בעיקר עבור זרעיה הנאכלים, אוספים אותה בערימות כתבואה, טוחנים אותה לקמח ומבשלים אותה כדייסה
קינואה
לכן, אי-שייכותה של הקינואה למשפחת הקטנית, אינו מהווה סיבה מספקת לפתור אותה מאיסור קטניות בפסח
מביאים לרתיחה, מכסים ומכבים את האש שתי הדרכים יפיקו קינואה נהדרת, אם מקפידים על ההוראות
Quinoa seeds בשנים האחרונות, התוודע המטבח האשכנזי למזון חדש בפסח, מזון המהווה איום רציני על שלטון תפוח האדמה המסורתי בשולחן החג אם כי היא לא מכילה B12 הקינואה מרגיעה את מערכת העיכול, ומרבה חלב בנשים מניקות

בישול קינואה • איך מכינים, ערכים תזונתיים ומתכונים

אחרת, הקינואה תהפוך את המנה שלכם למיימית ואל תשכחו להשתמש במסננת עדינה.

26
הקינואה הכי טעימה בעולם
רואים מכאן שאיסור קטניות בפסח כולל גם מה שאינו קטנית כמו חרדל אם הוא עונה על לפחות אחד מהטעמים שבגללם אסרו את הקטניות
בישול קינואה • איך מכינים, ערכים תזונתיים ומתכונים
לא נותנים לה לנוח לאחר בישול הקינואה יש לתת לה לנוח כ-5 דקות בסיר בלי להסיר את המכסה ובלי להציץ
הקינואה הכי טעימה בעולם
לסיכום קינואה מתאימה להגדרה ההלכתית של קטניות ולכאורה היה ראוי להימנע מלאוכלה בפסח לאלו המקפידים על איסור קטניות